Enrollado de Jamón y Queso

Yulissa Pacheco

Ingredientes: 1 ½ Taza de mayonesa casera (Ver receta La Comadre®). 1 Cdta. de mostaza. 1 Taza de cebollín finamente picado. 2 Cdas. de margarina. 2 Cdas. de harina de trigo todo uso Robin Hood®. ½ Cdta. de polvo de hornear. 1 Taza de leche líquida. 12 huevos, separando las claras. ½ Cdta. de Adobo…

Croquetas de Carne

Yulissa Pacheco

Ingredientes: 1 Kg. de Carne molida. 1 Hoja de Laurel. 2 Cdas. de Ajo en Polvo La Comadre®. Pimienta Negra La Comadre® al gusto. 2 Tazas de Zanahoria rallada. 2 Tazas de Cebolla rallada. 1 Cda. de Adobo La Comadre®. Salsa Bechamel: 3 Cdas. de Mantequilla o Margarina. ¼ Taza de Harina de Trigo todo…

Panquecas de Avena y Banana

Yulissa Pacheco

Ingredientes: 1 taza de avena en hojuelas Lassie®. 1 banana madura. 2 huevos batidos. ¼ taza de agua. 1 cucharada de margarina. Una pizca de sal. ¼ de cucharadita de canela en polvo. ½ cucharadita de vainilla. ½ cucharadita de polvo de hornear Robin Hood®. Preparación: Muele la avena en hojuelas en la licuadora hasta…

Buñuelos de Yuca

Yulissa Pacheco

Ingredientes: 1 Kg. de Yuca dulce. 400 g de queso blanco llanero rallado. 3 yemas de huevo. 1 Cda. de Ajo en polvo La Comadre®. 1 Cda. de Adobo La Comadre®. 3 Cdas. de margarina o mantequilla derretida. 1/4 Taza de harina de trigo todo uso Robin Hood®. 1 Taza de melao de papelón preparado…